A Cervantes Intézet és a Federación Española del Vino (Spanyol Borászati Szövetség) együttműködésének közös célja a borkultúra – mint Spanyolország kulturális örökségének része – népszerűsítése, amely a mértékletes fogyasztás jegyében, valamint az ősi mediterrán étrenddel karöltve tölti be szerepét. A szervezők célja a remek minőségű borok megismertetése pozitív tulajdonságaik kihangsúlyozása, úgy egészségügyi és táplálkozási, mint érzékszervi és organoleptikus, valamint esztétikai szempontból.
A program szépen összehangolja a spanyol nyelv és a spanyol nyelvű kultúra terjesztését a spanyol borok és borvidékek eredetvédett megjelöléseinek ismertetésével.
Ezúttal Meritxell Falgueras borszakértő lesz a vendégünk, aki a bor jelenlétéről beszél a spanyol kultúrában, majd a Bodegas Aragonesas pincészet borkóstolója következik, melynek során megismerkedhetünk az aragóniai borok jellemzőivel, valamint az eredetvédett borok termelési és feldolgozási folyamataival.
Meritxell Falgueras i Febrer (Barcelona, 1981) kommunikátor és sommelier. A Sants-negyedben található Celler de Gelida borszaküzlet ötödik nemzedékét képviseli. Bölcsészeti tanulmányokat folytatott, majd kommunikáció mesterképzésen vett részt; tevékenysége „a szavak és a borok házasítása” körül forog. Több mint 20 éves sommelier múlttal bír; a szakmát Angliában, Franciaországban, Olaszországban és az Egyesült Államokban tanulta. A Nariz de Oro (Aranyorr) elnevezésű spanyol borászverseny ifjú felfedezettje; az Esquire magazin „Az év sommelier-je” díjának, valamint az alkoholmentes italoknak járó Best Gourmand Award nyertese, Qué beber cuando no bebes (‘Mit igyunk, ha nem iszunk’) című könyvéért. Mindezen felül borászati oktatásért is elismerésben részesült, #ConVinoConTodo című könyvéért. Különböző televíziós és rádiós műsorok rendszeres vendége, számos borkalauz és öt könyv szerzője. A közösségi hálózatokon @winesandthecity néven találjuk meg.