Deze workshop gewijd aan de Spaanse wijn begint om 17.00 uur met de lezing 'Een cultuur om op te toosten' met daarna een wijnproeverij:
In samenwerking met de Spaanse Wijnfederatie (Federación Española del Vino) organiseren we een wijnproeverij van het Catalaanse wijnhuis Perelada & Chivite. De deelnemers zullen verschillende soorten wijn proeven en leren alles over de wijnproductie en bereiding. Naast het genieten van de hoge kwaliteit, zullen de deelnemers alles te weten komen over de eigenschappen van de wijn. De soorten wijn die u kunt proeven zijn:
-Perelada Stars Touch of Rosé 2017 D.O. Cava
-Perelada Stars Brut Nature Reserva 2016 D.O. Cava
-Chivite Las Fincas Rosado “Arzak” 2018 I.G.P. 3 Riberas
-Chivite Colección 125 Blanco 2016 D.O. Navarra
-Viña Salceda Reserva 2014 D.O. Ca . Rioja
-Perelada 5 Finques 2015 D.O. Ampordà
-Finca Malaveïna 2016 D.O. Ampordà
-Casa Gran del Siurana Cruor 2015 D.O.Q. Priorat
De Peralada & Chivite wijnhuizen vindt zijn oorsprong in de 17e eeuw. De karmelieten van een klooster gelegen naast het kasteel Perelada,
gebruikten de vruchtbare grond van Girona om heerlijke wijn te maken. De Peralada & Chivite Wijnhuizen hebben deze traditie geërfd en beschikken over een onvergelijkbare wijncollectie en productie. Bodega Perelada & Chivite bevat 12 oorsprongsbenamingen, bezit meer dan 365 hectare aan wijngaarden en heeft daarnaaast 640 hectare onder toezicht in Navarra, Rioja, Castillië & León en Catalonië. Dit bedrijf organiseert al ruim 30 jaar het bekende muziekfestival Música de Perelada in de tuinen van het kasteel Perelada.
Georganiseerd in het kader van de Spanish Wine Week.