Sabores y sociedad: gastronomía, poder e identidad en el cine español
La gastronomía no es únicamente una expresión cultural o un patrimonio culinario: es también un reflejo de las estructuras sociales, los roles de género y las dinámicas de poder que atraviesan cada época. Durante el mes de marzo el Instituto Cervantes de Estocolmo celebra el XIV Festival de Culturas Iberoamericanas, esta edición está dedicada a la gastronomía. En este marco la institución quiere proponer un recorrido por tres miradas complementarias del cine español en las que la alimentación se convierte en símbolo de cuidado, desigualdad y, finalmente, celebración cultural.
El ciclo se inaugura en vísperas del 8 de marzo con una reflexión sobre el papel de la mujer en los espacios del cuidado y la caridad, ámbitos históricamente vinculados a la alimentación, con la obra maestra hispanomexicana, Viridiana, de uno de los cineastas más influyentes del siglo XX, Luis Buñuel. A continuación, el 21 de marzo, se proyectará Plácido, del pionero del cine contemporáneo español, Luis García Berlanga, donde la comida es reflejo de la desigualdad estructural. Cerrará la muestra el documental de José Luis López Linares, uno de los mayores exponentes del cine documental español contemporáneo, Rioja, tierra de los mil vinos, donde la gastronomía es reflejo del patrimonio y la excelencia cultural.