Smaker och samhälle: gastronomi, makt och identitet i spansk film

Gastronomin är inte bara ett kulturellt uttryck eller ett kulinariskt arv: det är också en reflektion av de sociala strukturerna, könsrollerna och maktdynamiken som genomsyrar varje tidsperiod. Under mars månad firar Instituto Cervantes i Stockholm XIV Festivalen för Iberoamerikanska kulturer, och denna upplaga är dedikerad till gastronomi. Inom detta ramverk vill institutionen föreslå en resa genom tre kompletterande perspektiv inom spansk film där mat blir en symbol för omsorg, ojämlikhet och, slutligen, kulturell fest.

Cykeln inleds i skymningen av den 8 mars med en reflektion över kvinnans roll i vård- och välgörenhetsmiljöer, områden som historiskt har förknippats med mat, med den hispano-mexikanska mästerverket Viridiana av en av 1900-talets mest inflytelserika filmskapare, Luis Buñuel. Därefter, den 21 mars, visas Plácido av pionjären inom samtida spansk film, Luis García Berlanga, där maten speglar strukturell ojämlikhet. Utställningen avrundas med dokumentären Rioja, tierra de los mil vinos av José Luis López Linares, en av de främsta företrädarna för samtida spansk dokumentärfilm, där gastronomi speglar arv och kulturell excellens.