Ciencia de la cocina

Tres científicos expertos en bioquímica y biología molecular nos presentan un taller, acompañado de una charla introductoria y una práctica de laboratorio, destinado a estudiantes de secundaria para ilustrar conceptos de la ciencia emplenado elementos de lavida diaria que están en la cesta de la compra, con productos como leche, verduras o yogures.

Se realizarán experimentos sencillos relacionados con conceptos científicos básicos, para incentivar la curiosidad científica y su aplicación en la vida diaria.