Spanische Weinverkostung. Wienerei Les Freses

„Wo andere von Erdbeeren träumen, schaffen wir Wein“. So lässt sich die Geschichte einer Weinkellerei zusammenfassen, die in einer ehemaligen Erdbeerplantage in der Nähe des Naturparks Montgó und nur wenige Kilometer vom Meer von Dénia entfernt entstanden ist. Dort findet man verlassene Felder, die sich die Erde zu eigen machte, indem sie die alten Pflanzen absorbierte und so, fast ungewollt, den Keim für die Be-sonderheit der Weine von Les Freses schuf. „Wir haben die Iberer, Römer, Piraten und Alexander Dumas dazu gebracht, sich zu verlieben“. Dieses Land muss etwas Besonderes an sich haben. Man sagt, Wein könne einen in die Vergangenheit versetzen, also lassen Sie uns ins 6. Jahrhundert vor Christus zurückkehren. Ganz in der Nähe von Les Freses, auf dem Hügel von Benimaquía, befin-den sich die Überreste der ersten Weinkellerei Europas. Die Weinberge von Les Freses befinden sich auf demselben Gelände. Von damals bis heute sind einige Dinge unverändert geblieben: der Montgó, das Meer und eine Art, das Leben und den Wein zu verstehen. Wir von Les Freses haben nichts erfunden, wir versuchen nur, das Erbe, das man uns hinterlassen hat, bestmöglich zu nutzen. Verschiedene Sorten gleichen Ursprungs, die in Edelstahltanks mit unseren eigenen Hefen, in Korbflaschen oder Steingutamphoren unter Beachtung der traditionellen Zeiten und Bräuche vergoren werden. Wir laden Sie ein, unsere Weine zu entdecken: vom klaren, hellen, intensiven, aber vornehmen Les Freses, über den Muskateller Paquita Mut, bis hin zum Cupertino oder zum Rosa. Mit ihnen werden Sie auch unsere Art, die Welt zu verstehen, entdecken.