Comida, memoria social y comunidad: un testimonio personal

La autora construye una reflexión sobre la importancia de la alimentación en la construcción, mantenimiento y transformación de la identidad judía sefardí, a partir del análisis de vivencias personales, las cuales se insertan en un sistema simbólico cultural compartido. Presenta recetas de alimentos cotidianos, que sirven de base para discutir cómo una comunidad puede expresar emociones, sistemas de pertenencia, significados, relaciones sociales e identidad colectiva en prácticas relacionadas con la alimentación. Sugiere que la comida puede constituir una narrativa de la memoria social de un grupo y sostiene que esta misma narrativa de la comida también construye comunidad.