ENOMAKASE IV

Para cerrar el año de cata 2014-2015, y tomando prestada la concepción japonesa de "Omakase" (encomendar), acuñamos el término "Enomakase" para nuestro seminario final donde degustamos una selección de vinos servidos en un orden específico para ilustrar la gran diversidad de regiones, uvas y estilos de los vinos de España, especialmente después de la revolución sin precedentes que se está produciendo en el país desde principios de los años noventa. Esa degustación fue un gran éxito y se ha convertido en nuestro seminario de clausura todos los años desde entonces. Este año ofreceremos la cuarta degustación de nuestro seminario "Enomakase" que presenta una selección de vinos tradicionales y modernos para sorprenderlo e iluminarlo sobre la calidad y variedad en todo el panorama vitivinícola de España.