Cosa si mangiava nella Spagna dei secoli XVI e XVII, Siglo de Oro.

Il Secolo d’Oro spagnolo ha lasciato numerose nature morte e capolavori come “Mangiatori d’uva e melone” di Murillo, che ci presenta cosa e come mangiava la gente, e chi mangiava cosa. In molte rappresentazioni artistiche si rappresentano banchetti, in altre, la fame, e mentre le persone umili si alimentavano di pane, cipolla e aglio e di prodotti derivanti dal maiale, i volatili erano destinati alle classi agiate. Queste si rimpinzavano di carne, cosa che causava spesso la gotta. Era comune degustare uva, melone e frutta secca (noci, uva passa, albicocche secche, fichi, datteri). Si confezionavano molti dolci e prodotti da forno.

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