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Qué se comía en la España de los siglos XVI y XVII, Siglo de Oro.

Qué se comía en la España de los siglos XVI y XVII, Siglo de Oro. Wikimedia

El Siglo de Oro español dejó numerosos bodegones y obras maestras como "Niños comiendo uva" de Murillo, que nos hablan de qué y cómo comía la gente y de quién comía qué. En muchas representaciones artísticas se habla de comilonas; en otras, del hambre, y mientras la gente humilde se alimentaba de pan, cebolla y ajo y de algún producto de cerdo, las aves estaban prácticamente reservadas a las clases acomodadas. Estas se atiborraban de carne, lo que les producía con frecuencia la enfermedad de la gota. Era común degustar uva y melón y fruta seca (nueces, pasas, orejones, higos, dátiles). Se confeccionaban muchos dulces y delicada repostería.

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