Fressen und gefressen werden

Die Cena Metabólica performatives Abendessen, das auf der symbiotischen Beziehung namens Endosymbiose basiert, der Verbindung zwischen den Bakterien im menschlichen Darm und unserem Körper durch die Nahrung. Die Gäste werden eingeladen, die Kostprobe auf verschiedenen Ebenen ästhetisch und sensorisch zu erleben: von der Mikroebene, in der sie sich des mikroskopischen Lebens bewusst werden, das die Lebensmittel verstoffwechselt, bis hin zur Makroebene mit Konzepten aus der Geologie wie der Tiefenzeit. Das Abendessen zielt darauf ab, eine ganzheitlichere Beziehung zur Umwelt, zu anderen Lebensformen und zu unseren Körpern herzustellen und neue Perspektiven auf die komplexen kulturellen Systeme zu ermöglichen, in denen wir leben.