Nachhaltige Balearen: ländliche Unternehmerinnen

Eine Köchin, die längst vergessene Zutaten aus Mallorca wieder entdeckt, eine Frau, die auf inklusiven Agrotourismus im Landesinneren von Menorca setzt, die einzige Frau in der Fischervereinigung von Ibiza und eine Köchin auf Formentera, die Slow Food vom Land und aus dem Meer zubereitet, bilden diesen Runden Tisch. Ihr Ziel, Kulturen und lokale Traditionen aufrechterhalten und einem immer schneller werdenden Lebensstil entgegenwirken.