Молекулы, которые мы едим
16:00. Лекция. На испанском языке с синхронным переводом. Вы узнаете о том, как биохимия и молекулярная биология имеют непосредственное отношение к различным технологиям приготовления пищи, а также тому, как мы нюхаем и пробуем еду (нейронаука о вкусе), вопросам связанных с диетой и перевариванием пищи (метаболизм), а также нашему здоровью.
16:40. Интерактивная химико-кулинарная мастерская для подростков «Молекулы, которые мы едим»
На испанском языке. Для подростков 12-18 лет, говорящих по-испански. Количество мест ограничено: 50
Вход по предварительной записи: cultmos1@cervantes.es
В рамках химико-кулинарной мастерской участники смогут провести несложные эксперименты с базовыми продуктами: яйцами, молоком, овощами и фруктами. 12+