A tavola!
Con questo laboratorio didattico per un buon servizio a tavola analizzeremo come mangiamo e come ci comportiamo in occasioni e ambienti diversi. Gli alunni lavoreranno il raporto e la comunicazione fra ospiti e invitati, camerieri e clienti ed elaboreranno tapas che dovranno servire e degustare, adottando entrambi i ruoli.
Descrizione dell’attività:
- Norme elementari di Galateo sociale e a tavola. Saluti e presentazioni, uso del tu e del lei.
- Divisione del gruppo in due: clienti e camerieri. Il ruolo di ospite, il ruolo dell’invitato. Imparare a prendere nota, elaborare e servire le tapas Degustazione delle tapas
- Pranzo (panino al prosciutto o tortilla di patate e bibita)
