La mesa está servida 2022

Instituto Cervantes de Milán

La gastronomía ha sido y sigue siendo un vehículo para acercar y conocer culturas y contextos diferentes. Con este taller didáctico y de protocolo en la mesa analizaremos cómo comemos y cómo nos comportamos en diferentes ocasiones y ambientes. El alumnado trabajará el trato y la comunicación entre anfitriones e invitados, camareros y clientes y elaborará tapas que tendrá que servir y degustar, adoptando ambos papeles.

Descripción de la actividad:

Normas elementales de etiqueta social y de mesa. Saludos y presentaciones, uso del “tú” y de “usted”
División del aula en dos grupos: clientes y camareros. El rol del anfitrión, el rol del invitado. Aprender a tomar nota, elaborar y servir las tapas
Degustación de las tapas
Comida (bocadillo de jamón o tortilla de patata y refresco)

La mesa está servida 2022

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