El tour del Rey: chile en Nogada
En los festejos del 5º Festival Internacional del Chile en Nogada 2025 preparamos un cooking show con degustación del platillo más icónico de México. Entre historias de la época independentista, técnicas culinarias prehispánicas e ingredientes de dos mundos haremos un viaje através de los sabores de este maravilloso platillo conventual. El chile en nogada es un platillo emblemático nacido en Puebla en 1821 para celebrar la Independencia de México.
Creado por las monjas agustinas, combina historia, tradición y orgullo nacional. Sus colores representan la bandera: verde esperanza, blanco pureza y rojo unión..
Probarlo es saborear la historia viva de México en cada bocado.