Kulturális programok

Tierra Hermosa és a kakaó eredete: Beszélgetés és régészeti szemle

Tierra Hermosa és a kakaó eredete: Beszélgetés és régészeti szemle ICB

A Cervantes Intézet és az Ecuadori Nagykövetség egy egydülálló eseményt szervez, melynek meghívottja Susana Cárdenas, a Cárdenas Chocolate alapítója és a Tierra Hermosa: una historia ecuatoriana de chocolate (Gyönyörű Föld: egy ecuadori történet a csokoládéról) című könyv szerzője. A beszélgetés során a Susana megosztja azokat a személyes és családi történeteket, amelyek művét inspirálták. Gyermekkori emlékeiből kiindulva – többek között első csokoládékészítési élménye alapján, amelyet édesapjával élt át Manabíban – az írónő feltárja a kakaótermelő közösségek, a táj és a Nacional kakaó közötti mély kapcsolatot, amely Ecuador egyik legmeghatározóbb kulturális szimbóluma.

A program második felében „A kakaó eredete és háziasítása” lesz a téma. Különböző régészeti bizonyítékok szerint Ecuador az a terület, ahol a növényt a legkorábban háziasították, több mint 5500 éves leletek tanúsítanak. Az előadás bemutatja az ecuadori kakaó történelmi jelentőségét és azt az örökséget, amely a világ egyik legfontosabb kulturális értékévé tette.

Az esemény keretében bemutatásra kerül a Mayo Chinchipe kultúrához tartozó edény egy másolata, amelyet a Felső-Amazonas medence ecuadori vidékén fedeztek fel. Ez a régészeti darab bizonyítékként szolgál a kakaó korai használatáról, és rávilágít, hogy világszinten Ecuador a kakaó egyetlen származási helye. A másolatot, amelyet a Szamos Csokoládé Múzeum őriz, kifejezetten erre az alkalomra bocsátják rendelkezésre.

A rendezvény zárásaként az érdeklődők csokoládékóstolón vehetnek részt, ahol ecuadori kakaóból készült csokoládék ízeit és aromáit fedezhetik fel, megismerve e kivételes alapanyag egyedi jellegét.

Ezen belül

Szervező intézmények

Közreműködő intézmények