Cooking sections: [Salmon Salmon Salmon [Salmon]]

A Turner-Díjra jelölt “Cooking sections” nevű művészi duó tagjai Daniel Fernández Pascual és Alon Schwabe. Installációkat, performance-okat, grafikonokat és videókat használnak arra, hogy elmagyarázzák nekünk a rendszert, amely az élelmiszereken keresztül mozgatja a világot.

A londoni székhelyű Cooking Sections 2013-ban alakult, miután Alon Schwabe és Daniel Fernández Pascual megismerkedtek a Goldsmith Építészeti Kutatóközpontban, ahol egyikük mesterképzésen vett részt, másikuk épp a doktori tanulmányait végezte. Ez év elején mutatták be installációjukat a Tate Britainben, Salmon: A Red Herring (Lazac: egy piros hering) címmel, amely azt kérdőjelezi meg, hogy milyen színeket várunk el “természetes” környezetünktől, miközben bolygónk a globális felmelegedés miatt folyamatosan változik.

A When [Salmon Salmon Salmon [Salmon]]  című performance-ukban a lazacszínről értekeznek: egy vad hal színéről, amely napjainkban már se nem vad, se nem halásszák (sőt, még csak nem is lazacszínű). A szín csak egy formákat alakító, fajokat egybemosó, környezeti változásokat mutató vektor. A Skye szigetről jelentkezve, a Cooking Sections dokumentálja , hogy az ipar hogy változtatja meg a bolygó metabolizmusát, újradefiniálva az árnyékot, amelyben élünk, a Föld és annak árnyalatai iránti érzékenységünket cenzúrázva, az egyes területeket végs.