Bien manger, un défi sociétal

« On est foutus, on mange trop » la célèbre chanson d’Alain Souchon, Papa Mambo, est plus que jamais au coeur de l’actualité. La « malbouffe » et le « bio » sont même devenus des thématiques de premier plan aux yeux de la Commission européenne. Émilie Gleason (Junk Food, Casterman), Nicolas Wouters, Mathilde Van Gheluwe (Magda, Sarbacane) et Ricard Ramon échangeront leurs points de vues et s’interrogeront sur nos addictions alimentaires, sur certaines stratégies commerciales au détriment de notre santé et sur les efforts pour maintenir une alimentation de qualité en Europe.