Gastronomiekultur-Workshop: Spanisches Olivenöl

Die Spezialisten Christoph Sippel und Conrad Bölicke (Gründer von arteFakt) führen uns anhand einer Verkostung einheimischer spanischer Öle in die faszinierende Welt des Olivenöls ein. Während der Verkostung werden verschiedene Olivensorten verglichen und gezeigt, wie Boden, Klima und Anbaumethode – das Terroir – den Geschmack und die Aromen jeder Olive entscheidend beeinflussen. arteFakt arbeitet mit lokalen Erzeugerfamilien in Spanien, Italien und Griechenland zusammen und fördert fairen Handel, ökologischen Landbau und die Erhaltung mediterraner Landschaften und Sorten.