Lectura graduada destinada a estudiantes jóvenes y adultos de nivel B1 del MCER. Cocina mexicana de Miryam Audiffred pertenece a la colección Marca América Latina. Esta colección es un recorrido por diferentes aspectos de la realidad latinoamericana: las tradiciones, la sociedad y las relaciones de América Latina con el resto del mundo.
La gastronomía mexicana es tan diversa como su geografía. Cocina mexicana es un viaje por la historia de los sabores mexicanos, por sus misterios y leyendas. Es también un recorrido por seis estados del país: Guerrero, Jalisco, Baja California, Nuevo León, Puebla y Yucatán. A través de las tradiciones y los platillos típicos de cada región, la lectura explora la evolución de la cocina mexicana desde los tiempos prehispánicos hasta la actualidad.
La actividad será dirigida por el personal de la biblioteca.