Perú en Austria: los Superalimentos de las culturas preincaicas e incaicas
La doctora austríaca Elise Norden estudió medicina en la Universidad de Viena, es especialista en medicina preventiva y antienvejecimiento con un enfoque especial en el efecto de la nutrición adecuada y el ejercicio en la salud. Su interés actual se centra particularmente en los alimentos tradicionales de la región andina, cuyo objetivo es promover los superalimentos de las culturas preincaicas e incaicas y destacar su valor nutricional.
En coloquio con la pedagoga Manuela Scheffel, hablará de la importancia e impacto de los alimentos andinos en la alimentación diaria en Austria.
