De Algemene Vergadering van de Verengde Naties en de FAO hebben 18 juni uitgeroepen tot de Internationale Dag van de Duurzame Gastronomie. De viering van deze dag heeft als doel mensen ervan bewust te maken dat al hun acties gevolgen hebben, ook iets simpels als de keuze van het product dat je consumeert.
Tijdens deze duurzame gastronomieweken is er een gastronomisch aanbod en wordt er informatie gegeven. Vijf weken lang kun je kennis maken met de keuken van verschillende Spaanse regio’s: Andalusië, Valencia, Aragón, de Balearen en Navarra.
Je kunt typische gerechten uit de diverse streken proeven, die je de culinaire rijkdom van ons land laat ervaren, maar ook die van de duurzame gastronomie, waarbij voedselveiligheid, agriculturele ontwikkeling en duurzame consumptie zijn gewaarborgd.
Gezonde menu’s, met respect voor het milieu en… verrukkelijk!