Un buen aceite de oliva extra virgen es como un buen Rioja o Bordeaux

Qué sabemos acerca de un buen aceite de oliva extra virgen? ¿Cómo se hace? ¿Por qué es tan saludable? ¿Qué sabores se aprecian? ¿Qué dice la etiqueta? ¿Cómo se cocina con aceite de oliva? Empezaremos el nuevo año probando diferentes aceites de oliva y aprenderemos mucho más sobre esta joya del sur.

Francisca Díaz Martínez se graduó como profesora de español en la escuela Superior Fontys de Tilburg.  En el 2008 fundó su empresa en lengua y cultura. Además es importadora aceite de oliva de  superior calidad y  organiza catas y otros talleres culturales.