La dieta mediterránea española y el antienvejecimiento

La dieta Mediterránea, reconocida por la OMS como un patrón dietético saludable y declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, previene numerosas enfermedades crónicas. Ascensión Marcos nos hablará de cómo el consumo de verduras, frutas, cereales integrales, legumbres, nueces, aceite de oliva, o pescado está relacionado con un sistema inmunitario (de protección) sano que ayuda con los cambios metabólicos de nuestro cuerpo que aparecen con la edad. El envejecimiento se asocia a un aumento de procesos inflamatorios que se pueden combatir con la dieta. Además, nos enseñará cómo conseguir aumentar la presencia de ciertas bacterias del intestino para la prevención o tratamientos de ciertas enfermedades cada vez más comunes en los países desarrollados.