Gastronomía española sin gluten
Charla y demostración
La dieta sin gluten llama cada día más la atención. Este fenómeno empezó como terapia para celíacos y alégicos a ciertos alimentos, pero se extendió de manera más general gracias a algunos deportistas y celebridades que no dudaron en compartir sus buenas experiencias con esta dieta. El Instituto Cervantes de Tokio invitará para esta ocasión a uno de los chefs más expertos en este tema en España Alfredo Gil explorará las bondades de la gastronomía sin gluten.