Charla de gastronomía catalana

La célebre y saludable dieta mediterránea es la base de la gastronomía catalana, como no podía ser de otra forma. Mar y montaña, huerta y ganadería, pescados y carnes se dan la mano para conformar un recetario gastronómico que ha merecido los elogios más encendidos por parte de los mejores chefs y gourmets del planeta. Uno de los grandes nombres de la alta cocina española, el chef Catalán Josep Barahona, regresa en el día de Sant Jordi para hablarnos sobre la gastronomía de Cataluña y poder así conocer un poco más de su cultura.