כתיבה יוצרת - אגודת הסופרים הכוורת
בעשר השנים האחרונות אחד מיהלומי הכתר של מכון סרוונטס הוא סדנאות הכתיבה היוצרת שהוציאו מתוכם יוצרים שהתגבשו בתהליך ממושך והפכו לקהילת כותבים, שחלקם אף פירסמו מיצירותיהם. כדי לתת להם את היחס הראוי לסופרים הקמנו את אגודת הסופרים של מכון סרוונטס שקרויה על שם יצירתו המפורסמת של קמילו חוסה סלה, שעל שמו נקראת ספריית מכון סרוונטס תל אביב. בין פעילויות האגודה מפגש כתיבה יוצרת חודשי, ניוזלטר חודשי ואנתולוגיה שנתית שתכלול מיצירות חברי האגודה. הפעיליות יתקיימו בהנחיית אנדראה באואב, מנחת הבית של סדנאות הכתיבה היוצרת והרוח החיה מאחורי היוזמה. מיועד לדוברי ספרדית שפת אם ולבעלי שליטה גבוהה בשפה.