Mugaritz BSO

Mugaritz BSO é um projeto gastronômico-musical que teve inicio há 5 anos com o reputado chef  vasco Andoni Luiz Aduriz e do músico Felipe Ugarte. Durante os últimos três anos, Felipe Ugarte analizou o sentido, a elaboração e a história de algumas fórmulas culinárias do conhecido restaurante Mugaritz com o objetivo de interpretá-las na linguagem musical. Do próprio processo criativo dos temas musicais surge a realização do documentário, gravado por Juanxo Sardon e co-dirigido com Felipe Ugarte, incluindo o seguimento integro do projeto, desde a preparação dos pratos e as viagens a Etiópia e ao Peru  em busca de melodias, até as gravações em estúdio, mostrando e mesclando a elaboração gastronômica com a criação musical de 8 das 12 composições.