Iberia

Tímto dokumentárním filmem Saura pokračuje ve své tvorbě, která využívá současného flamenka k tomu, aby přispěla ke španělské hudební kinematografii, a to za doprovodu věhlasných umělců, jako jsou tanečníci Sara Baras, Antonio Canales, José Antonio Ruiz, Aída Gómez a Patrick de Bana, hudebníci Manolo Sanlúcar, Gerardo Núñez a Jorge Pardo a zpěváci Enrique Morente a jeho dcera Estrella. Tento film zároveň zahajuje ambicióznější etapu, která Sauru přivede ke zkoumání folklorní tradice jiných prostředí a přímo se jí zabývá, jak ukáže ve dvou svých pozdějších filmech: Fados (2007) a Zonda, folclore argentino (2015).