Teamates
Ofrecemos un taller sobre el té, con el objetivo de compartir conocimientos sobre un producto milenario y su cultura.
El té es una bebida que en España se asocia con el bienestar y la salud. El desarrollo de dicho sector está haciendo que, paralelamente, el té también se posicione como un sustituto natural de bebidas azucaradas y del café.
Uno de los motivos por el cual el té no se ha convertido en una bebida de mayor relevancia en España es que la calidad del producto que nos llega no es la mejor.
Por otro lado, falta educación en cuanto a su consumo, esto no quiere decir que no se pueda conseguir buen té ni disfrutar de un té en su totalidad.
¿Cuándo y cómo llegó el té a España?
Compartir en líneas generales la historia y los inicios del té en China. Cómo desde las costas de Fujian, y siguiendo rutas principalmente marítimas, llegó a Europa para después llegar a España.
¿Variedades de té y cómo las conocemos en España?
El consumo de té chino en España se encuentra en una fase de inicio, por lo tanto, las denominaciones y otros conceptos no son muy precisos. Me gustaría que todo el mundo supiera distinguir qué es y qué no es té, cuáles son de China, cuáles de Sri Lanka o Kenia y las denominaciones que les damos en España.
El consumo de té en China y España:
Comparar los motivos que hacen que en cada país se consuma té. Por qué los españoles consumimos té y qué concepción tenemos de su consumo.
Técnicas usadas en China y España:
Tratar algunos aspectos más técnicos del consumo del té en España. Cómo lo preparamos y cómo se prepara en China.
Concepción social del té en China y España:
Hablar de la vertiente social del té tanto en China como en España, haciendo un análisis del papel que juega esta bebida en ambos países.
Propiedades del té según la medicina tradicional China ¿Es cierto lo que nos cuentan en
España?
Qué es lo que dice la medicina tradicional china y que es lo que sabemos a través de la información que nos llega a España.
El sector del té en China y España:
El té como fuente de ingresos. Desarrollo del sector en España así como análisis del mercado.
El taller estará compuesto por 4 sesiones para acercar el té, su consumo, historia y cultura a las personas interesadas. Durante las mismas, se realizará una cata de una variedad de té.
El taller se impartirá en español y chino.
