Catedrática de Lingüística Hispánica de la Universidad de Barcelona y asesora en comunicación, Estrella Montolío es directora de la Cátedra Universidad de Barcelona-Diputación de Barcelona para una comunicación clara aplicada a la administración e investigadora principal del grupo de investigación Estudios del Discurso Académico y Profesional (EDAP). Ha dirigido y dirige numerosos proyectos de investigación multidisciplinares e interuniversitarios sobre estrategias de comunicación en los ámbitos profesionales, así como sobre la metodología para hacer más claros y accesibles los discursos institucionales.
Además de sus publicaciones en revistas especializadas, es autora de dieciocho libros, entre los que se destacan Cosas que pasan cuando conversamos (2020), El derecho a entender. La comunicación clara, la mejor defensa de la ciudadanía (en coautoría con M. Tascón, 2020), Tomar la palabra (2019), Imbatibles (Una contranarrativa sobre la madurez femenina) (2019), Comunicación igualitaria. El reto de las relaciones interpersonales, Manual de escritura académica y profesional (2015) o Conectores de la lengua escrita (2001).
Por sus investigaciones ha recibido distintos premios y ha sido invitada por un centenar de universidades internacionales para impartir seminarios y conferencias. A lo largo de su trayectoria, ha asesorado a numerosas instituciones, como el Ministerio de Justicia, Consejo General del Poder Judicial, Fiscalía General del Estado, Generalitat de Catalunya, AECID, Agencia Estatal de Administración Tributaria, Ayuntamientos de Madrid y Barcelona, Diputaciones o Tribunal Electoral de México, así como empresas como AENA, Banco de Santander, CaixaBank, Endesa, ING, Naturgy, Seat-Volkswagen, entre otras.
Como divulgadora, colabora con diferentes medios de comunicación como El País o El Periódico de Cataluña y es responsable del espacio «Todo es lenguaje del programa de Radio Nacional Gente Despierta».