Cocinar belleza

Cocinar belleza reúne a un grupo de especialistas con diferentes perfiles artísticos para intentar responder una pregunta: ¿puede un sabor ser bello? A partir de este interrogante, se abre un debate moderado por el publicista Toni Segarra y el chef con tres estrellas Michelin, Quique Dacosta, referente mundial de la gastronomía de vanguardia. Uno de los objetivos del arte es crear belleza, pero, paradójicamente, la belleza como concepto casi nunca se ha asociado con el gusto. Dacosta conversa con distintos artistas para reflexionar sobre la cocina de vanguardia como una disciplina artística.