Vinos defensores vs Vinos espectadores

Desde la primera vez que se ofreció, este seminario se ha convertido en un éxito instantáneo. Wine Advocate y Wine Spectator de Robert Parker son posiblemente las publicaciones sobre vinos más influyentes del mundo. Ambos afirman calificar los vinos en una escala de 50 a 100 puntos, pero en realidad la mayoría cae entre 85 y 100, lo que la convierte en una escala de facto de 16 puntos. Incluso en este rango más estrecho, a menudo califican los mismos vinos con puntajes bastante divergentes, frecuentemente con 5 o más puntos de diferencia. Y a veces, como sucedió con Wine Advocate, cambiar a un nuevo revisor con un perfil de sabor diferente a menudo conduce a revisiones y puntajes diferentes a los del catador anterior. En este seminario damos la vuelta a la tortilla para observar la forma en que los principales críticos prueban y califican los vinos.