Tempranillo, Proyecto I: Estilos

Nada mejor para empezar la nueva década en el vino que un censo de Tempranillo, la variedad de uva más noble de España responsable de los grandes tintos de Rioja, Ribera del Duero y Toro. Dedicaremos cuatro catas, intercaladas entre los demás seminarios, a un ambicioso estudio de esta variedad de uva. En esta primera cata nos centraremos en la personalidad del Tempranillo y sus estilos dominantes, desde tintos potentes y tánicos hasta sedosos gran reservas