Enomakase VII

Hace seis años, y tomando prestado del concepto japonés de "Omakase" (confiar), acuñamos el término "Enomakase" para nuestro último seminario del año en el que degustamos una selección de vinos servidos en un orden específico para ilustrar la gran diversidad. de regiones, uvas y estilos de los vinos de España, especialmente después de la revolución sin precedentes que se está produciendo en el país desde principios de los años noventa. Esa cata fue un gran éxito y todos los años desde que se ha convertido en nuestro seminario de clausura. Esta vez ofreceremos la séptima iteración de nuestro seminario "Enomakase" que presenta una selección de vinos tradicionales, modernos e inusuales para sorprender e iluminar a los participantes sobre la calidad y variedad en todo el panorama vitivinícola de España.