Enólogos superdotados

Algunos grandes enólogos trabajan con terruños privilegiados mientras que otros dominan la personalidad de variedades de uva específicas. Algunos otros elaboran vinos que elevan e incluso trascienden el potencial de los terruños o variedades con los que trabajan. Su toque hábil y artístico se manifiesta en todos los vinos que elaboran, abriendo nuevos caminos de expresión, creando nuevos estilos de vinos y transformando las regiones con las que trabajan. Mariano García es la personificación del enólogo artista dotado, pero no el único. Este seminario está dedicado a ellos.