La geografia della Spagna attraverso le tapas
Le tapas sono uno degli elementi che hanno contribuito alla fama mondiale della cultura gastronomica spagnola. In questi quattro incontri viaggeremo per la geografia del paese per conoscere le caratteristiche regionali. Attraverso i piccoli assaggi impareremo molto sui prodotti locali.
Per completare conosceremo i vini del luogo, che sono soliti accompagnare le tapas, abbinandosi a queste. Dopo i laboratori svolti a maggio sulla storia della Spagna attraverso la sua gastronomia, lo chef Juan Carlos Benito, di Grumer, a Soria, condividerà la sua esperienza per avvicinarci al mondo delle tapas.
Gli incontri saranno dedicati a: 1. Paese basco 2. Andalusia 3. Mediterraneo 4. Entroterra
Ci sarà traduzione simultanea.
