La geografia della Spagna attraverso le tapas: Andalusia

L'Andalusia è la comunità autonoma più popolata di Spagna, sebbene gran parte del suo territorio sia caratterizzato da catene montuose. La sua gastronomia è marchiata dai due mari che ne bagnano le coste: il Mediterraneo e l’Atlantico.

Juan Carlos Benito ci insegnerà come preparare sia la popolare fritura andalusa che i diversi tipi di marinatura di pesce della cucina sivigliana.

Ci sarà traduzione simultanea.