Posibles hallazgos de un turista gastronómico en Andalucía

¿Cómo es la cocina andaluza? ¿Qué tiene de particular aparte de los tópicos reducidos a jerez, jamón y tapas? ¿Cómo conocer en profundidad esta región de España a través de la cocina local? Os invitamos en este viaje gastronómico en compañía de Anatoli Guendin, crítico gastronómico, escritor, bloguero y doctor en historia. El campo principal de sus estudios y publicaciones es gastroturismo en el género de Food, Wine & Travel. Ha publicado varios centenares de artículos en distintos medios. Es autor de guías gastronómicas sobre distintos países en series de Atlas del Gourmet y Gourmet Routes.