La pesca tradicional en Galicia, un ejemplo de alianza entre el hombre y la naturaleza
La conferencia dará a conocer el sistema de pesca sostenible y las prácticas de pesca utilizadas en Galicia, ejemplo de excelencia en Europa y en el mundo.
Durante el encuentro se proyectará un documental de 20 minutos sobre el sistema de pesca sostenible utilizado en Galicia de parte de Frinsa la Conservera, empresa puntera en el panorama pesquero español, y sobre la rica biodiversidad marina de las Rías Gallegas.
A continuación hablará Paolo Bray, fundador y director del proyecto Friend of the Sea y Director Internacional del proyecto Dolphin-Safe quien ofrecerá un panorama sobre la pesca sostenible, sobre los beneficios para el medio ambiente y el hombre, la posibilidad de que los consumidores puedan elegir escoger pescado certificado y de qué manera en Galicia se respetan los criterios de sostenibilidad impuestos por la certificación.
Terminará con unas breves palabras de Fabio Pollastri, director italiano de Frinsa Italia, patrocinador del encuentro, sobre la pesca sostenible en Galicia y cómo sus productos se adaptan a los baremos de sostenibilidad.
