El ritual del mate tiene un significado muy importante para los argentinos y para todos los países que lo utilizan: Chile, Paraguay, sur de Brasil. El mate no es solo un té. Beber o "cebar" mate, no es solo una costumbre, representa valores muy importantes como fraternidad, amistad, sinceridad y solidaridad.
Para beber un buen mate se necesitan: el envase adecuado llamado mate o “porongo”, una “bombilla” o pajita, la hierba mate, un envase donde se calienta el agua (en argentina se llama “pava”) y un recipiente térmico en el que mantener el agua caliente durante toda la “mateada”.
En este taller se degustarán mate cebado y mate cocido.
Dentro del programa monográfico Voces del Sur dedicado a Argentina y a sus múltiples facetas organizado en el Teatro Franco Parenti y Ediciones Sur, en colaboración con Universidad Estatal de Milán, Universidad Católica de Milán, Consulado General de Argentina e Instituto Cervantes de Milán.