El Instituto Cervantes de Marrakech y Casa Mediterráneo colaboran en el Festival Internacional de Artes Culinarias Souss Gastro 2026 mediante la invitación del cocinero español Rubén Fenollar, con el objetivo de poner en valor la riqueza y diversidad de la gastronomía española, así como de fomentar el intercambio culinario entre España y Marruecos.
Rubén Fenollar es un chef y asesor gastronómico con experiencia en distintos ámbitos de la cocina contemporánea. Ha trabajado en restaurantes en Valencia y ha desarrollado proyectos propios vinculados al catering y a la creación de experiencias gastronómicas. Actualmente se dedica al asesoramiento culinario y a la colaboración con diversas marcas y propuestas gastronómicas.
Su participación se inscribe en este festival internacional, que reúne a más de 26 países y combina gastronomía, cultura y sostenibilidad, promoviendo el intercambio culinario y la innovación a nivel internacional.