Sefarad Lezzetı

Los sabores de Sefarad kitabının yazarı Javier Zafra ve İspanyol Yahudi Mahalleleri Ağı müdürü Marta Puig ile Sefarad mirasının korunması, İspanya'da, Türkiye'de ve diğer ülkelerde halihazırda pek çok evde yaşayan mutfağı, Avrupa'nın en büyük Yahudi mahallelerinden bazılarına ev sahipliği yapan antik Hispanik şehirlerin mimarisi ve şehirciliği üzerine de konuşacağımız bir kolokyum