Sabores de Sefarad

Coloquio con Javier Zafra, autor del libro Los sabores de Sefarad, y con Marta Puig, directora de la Red de Juderías de España, sobre la preservación del legado sefardí, ya en forma culinaria, que aún está presente en muchos hogares tanto de España como de Turquía y otros países, como en la arquitectura y urbanismo de las antiguas ciudades hispanas que albergaron algunas de las mayores juderías de Europa.