1. Gün: Martínez-Bujanda Ailesi
“Mimari ve Şarap” günleri, Finca Antigua, Finca Montepedroso ve Viña Bujanda şarap imalathaneleri tarafından gerçekleştirecek sunum, söyleşi ve şarap tadımlarıyla tanıtım turuna başlıyor. Yukarıda adı geçen tüm bu imhalathaneler, Martínez-Bujanda ailesine aittir.
Martínez-Bujanda ailesi, 130 yılı aşkın bir süredir devam eden enfes bir şarapçılık geleneğine ve 5 adet şarap imalathanesine sahiptir: Finca Valpiedra, Viña Bujanda, Cosecheros y Criadores, Finca Antigua ve Finca Montepedroso.
14 Mart 2023'te, Hotel Barceló'da düzenlenecek olan tadım konferansı, "Mimarlık ve Şarap" günlerinin özünü mükemmel bir şekilde anlatırken aynı zamanda odağını, geleneğe olan saygısıyla, avangarda olan bağlılığını iç içe korumayı başaran özellikle bu üç şarap imalathanesine yöneltiyor.
Önceliği, aralarında en moderni olan, 2012 yılında, 314ga stüdyosu tarafından topografyasından, bölgenin sunduğu inşaat malzemelerine kadar çevre ile mükemmel bir uyum içinde tasarlanan, zarif ve sadeliğin simgesi Finca Montepedroso şaraphanesine veriyoruz. Cam, beton ve tuğlaya olan yöneliş; damağa taze, meyvemsi ve zarif bir tat veren Verdejo üzümünün ait olduğu DO Rueda geleneğine olan yakınlığından kaynaklanmaktadır.
Yine 314ga stüdyosu tarafından malzemelerin saflığı göz önünde bulundurularak tasarlanan Finca Antigua şaraphanesi, 1998'de doğdu ve 2003'te açıldı. Çelik, taş ve betonun kullanımıyla en son teknolojik yenilikleri bünyesinde barındıran bu lokal, zanaatkâr şarap üretimine olan saygısını da aynı çizgide korumaya devam ediyor. DO’nun La Mancha'ya olan bu bağlılığı, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Viura ve Moscatel gibi şaraplarına muazzam değer katan yüksek kalitede çok çeşitli üzümlere sahip olmasından gelmektedir.
Etkinliğin ilk günü, Viña Bujanda'nın tanıtımıyla sona erecektir. Bu şaraphane 2009 yılında DOCa La Rioja ile sınırlarının çizildiği ve ailenin ait olduğu Oyon kasabasında kuruldu. Bu yeni şarap imalathanesi, küçük ve eski bir şarap imalathanesinin genişletilip, modernize edildikten sonra, sade ve minimalist çalışmaların, mekanın koşullarına uyarlanmasıyla ortaya çıktı. Şarapları, bu toprakların referans üzümü DOCa de La Rioja %100 Tempranillo’nun mükemmel bir simgesidir.
Özetle, Martínez Bujanda ailesi, kaliteli mimariye ve şarap çeşitliliğine olan bağlılığını kanıtlamış bir ailedir. Şaraphane adına, Ticaret Müdürü Diego Martínez İstanbul'u ziyaret edecek ve tadımdan kendisi sorumlu olacaktır; döngünün mimarı ve organizatörü Diego Llorente Domínguez ise ilgililere mimarlık alanından söz edecek.
