Bodega Aalto

La primera sesión del taller a cargo del arquitecto Diego Llorente Domínguez, se enfocará en la destacada bodega española Bodega Aalto, reconocida por la calidad de sus vinos tintos, especialmente elaborados en la región vinícola de Ribera del Duero. Fundada en 1999 por Mariano García y Javier Zaccagnini, la bodega se ha posicionado como un referente en el panorama vitivinícola nacional e internacional. 

El nombre Aalto hace referencia al arquitecto finlandés Alvar Aalto, reflejando la idea de que la bodega es una obra de arte en sí misma. Su filosofía se centra en la expresión del terruño y en la elaboración de vinos que reflejen la autenticidad y la singularidad de la zona de Ribera del Duero. Los viñedos de Aalto se encuentran ubicados en diferentes municipios de la Ribera del Duero, en su mayoría en la provincia de Valladolid, donde se cultivan principalmente las variedades tempranillo (Tinto Fino) y algunas parcelas de cabernet sauvignon. Los vinos de Bodega Aalto se caracterizan por su carácter elegante, equilibrado y de gran expresión frutal, con una notable estructura y capacidad de envejecimiento. 

El buque insignia de la bodega es el Aalto PS (Aalto Pagos Seleccionados), un vino elaborado con uvas procedentes de viñedos seleccionados y considerado como uno de los mejores ejemplos de la denominación de origen Ribera del Duero. La bodega también ha sido pionera en la aplicación de técnicas de viticultura sostenible y en la utilización de tecnología de vanguardia en la elaboración de sus vinos, contribuyendo así a mantener altos estándares de calidad y a preservar el medio ambiente.