Jerez y el misterio del Palo Cortado, una película de José Luis López-Linares

¿Qué es el Palo Cortado y por qué se ha convertido en un vino misterioso? ¿Es cuestión de percepción o hay algo especial en las uvas o en la bodega? Con estas preguntas como punto de partida, el documental hace un recorrido por los cien años de producción vinícola en Jerez cubriendo variados aspectos de este apreciado licor, desde su producción hasta los aspectos culturales. Con la participación de expertos y reconocidos sumilleres como Josep Roca (El Celler de Can Roca), la película captura la cultura que rodea a esta bebida y nos ofrece una interesante visión de sus bodegas.