Actividades culturales

Cultura gastronómica española, en línea

Cultura gastronómica española, en línea pixabay

En este taller sobre gastronomía y cultura española impartido por Blanca Valencia, tendrás la oportunidad de conocer productos y platos típicos de España, las costumbres y cambios sociales asociados a la comida, y su representación en el arte a lo largo de la historia. Además, veremos la riqueza de los dichos y refranes españoles que provienen del vocabulario gastronómico.  


El curso comprende cuatro sesiones de una hora de duración, que tendrán lugar los jueves, 18:30 h a 20:00 h, en línea y en inglés. 
Sesiones:
  1. Comida española a través de la TV y el cine.
  2. Comida española a través de la TV y los anuncios.
  3. Comida española a través del arte.
  4. Comida española a través de los dichos y refranes 
Blanca Valencia es especialista en gastronomía española. Con formación en economía, ha trabajado en Books for Cooks (Londres), elbulli y en la escuela de cocina El Alambique (Madrid), así como para importadores de productos españoles. Ha colaborado con las oficinas de comercio de la Nueva York y Dublín. Sus talleres y clases combinan la cocina, la historia, la economía, el arte y la cultura popular. Ha presentado varios talleres en los Institutos Cervantes de Chicago y Dublín. Blanca colabora en el podcast Spice Bags y está realizando el Máster en Gastronomía, en TU Dublin.

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