El Día de los Difuntos en Ecuador

La conmemoración del Día de los Difuntos es una muestra la enorme diversidad cultural de Ecuador. Cada 02 de noviembre, las diversas regiones del país recuerdan a los finados con una amalgama de tradiciones ancestrales y ritos que son parte de la cultura ecuatoriana. Es imposible hablar del Día de los Difuntos en Ecuador sin mencionar dos platos ancestrales: La colada morada y las guaguas de pan. Estas tradicionales recetas son el plato principal de las familias ecuatorianas durante esta fecha, y está ligado al calendario festivo católico y a las celebraciones prehispánicas de la cosecha de granos, principalmente en la región andina. La colada morada y las guaguas de pan son sinónimo de historia, cultura, identidad y patrimonio nacional. En este club de conversación vamos hablar de cómo se celebra el Día de los Difuntos en Ecuador, comparándolo con la forma en que dicha festividad se celebra en Brasil y en otros países de habla hispana.